怎样区别椰子油
看沉淀:压榨椰子油瓶底一般都有沉淀,浸出没有。
看挂壁情况:压榨油浓度高,粘稠,易挂壁。浸出油,由于水份高,不易挂壁,且很稀薄。
看颜色:浸出油一般无色,(除未脱色的)热榨椰子油颜色偏深,浅黄色至深黄色,冷榨椰子油为无色。
闻气味:将一滴植物油放到手背上,摸匀,仔细闻味道,浸出椰子油一般无味,或有很多怪味,如汽煤油,或麻辣味。(不排除含脱色的地沟油)热榨椰子油,只有油料炒熟的煳味和油味。冷榨椰子油,有独特浓郁的椰子香味。
看下锅效果:冷榨椰子油有突然多的感觉,且很容易被菜吸收,所以冷榨椰子油可以用很少的油炒很多的菜,做到吃好油,少吃油的目的。热榨椰子油,不易被菜吸收。浸出椰子油有突然减少的感觉。
椰子油如何食用? 椰子油怎样食用
椰子油可以加在甜点饮品中食用,也可以直接口服食用,口服时每次数量不能太多,应该在30到50克之间,而且口服椰子油以后一定要大量饮水,不然人体很难把它的营养成分吸收和利用。
椰子油是一款提取自成熟椰果肉中的食用油,在热带地区,它是人们从饮食中摄取脂肪的主要来源。它被推崇是因为它所含有的饱和脂肪中,大多是中链饱和脂肪,比起其他饱和脂肪,我们的身体更容易燃烧中链脂肪,不那么容易在体内堆积。
椰子油的吃法 椰子油的吃法是怎样
椰子油可以当作主料直接吃,也可以当作调味料用来炒菜、炒饭或者涂抹到面包、糕点上食用,还可以当作辅料,搭配其它食材制作成甜点,例如巧克力饼干、红糖年糕等,或者加入到奶茶、咖啡等饮品中食用。
椰子油平时可以做奶茶喝,在制作时需要准备一些籽油50克,水400克炼乳一大勺,斯里兰卡红茶茶包两个。
那准备好的清水放在锅中,烧到半开以后,放入准备好的斯里兰卡红茶茶包,煮二分钟,随后放入准备好的椰子油,接着加热煮开。在煮开以后,放入准备好的炼乳调匀。
继续煮至1到2分钟以后,可以把锅中的茶包取出,这时锅中的椰子油奶茶已经做好,降温以后也用就可以。做好以后的叶子,有奶茶可以放在冰箱中冷藏几小时,取出以后再喝,那时的口感特别好。
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