怎么做饼干用烤箱
黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。
加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
分三次加入打散的鸡蛋液，打至融合后再加入下一次蛋液，这时的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法搅拌。
把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。
烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15-18分钟即可。
用烤箱做饼干用多少度
具体要看你烤的是什么饼干。
通常，用平炉烤饼干，通常是侧面约180℃和底部约160℃烘烤的。时间大约是20分钟。
如果是空气炉，一般130~150℃。如果是薄饼之类的，请使用比正常温度高20？30℃的高火烘烤即可。
如何用烤箱烤饼干 怎么用烤箱烤饼干简单做法
准备食材：低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖。面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑的面团。揉好的面团放入冰箱冷藏松弛1小时。取出松弛好的面团擀成薄厚均匀的面片，用之前准备好的模具做好造型，然后放入烤盘中。烤箱提前预热5分钟，然后180-200度，烤15分钟左右即可。
如果使用的是冷藏在冰箱的鸡蛋，拿出来后要放在室温下让它退冰，不然不容易和其它材料结合，若温度太低会影响蛋的打发效果，做来的饼干口感组织就会不大好，为了避免这种情况，制作前必须先将蛋放于室温下回温。
注意事项：
烤饼干的时候烤盘上面要铺上锡箔纸，这样子做可以防止与烤盘粘连、防止食物漏下去，还可以使食物均匀受热。
烘烤过程中要观察，根据饼干上色情况来调整烤箱的加热模式，比如底部着色了，表面没着色，就可以把烤箱设置成“上加热管工作模式”。
家用烤箱的实际温度要比显示温度要高不少，所以温度要根据自己烤箱的情况就行适当的调整。
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