口蘑土豆片的做法 怎么做口蘑土豆片
步骤1
准备食材：土豆200克、口磨100克、青椒10克、红椒15克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、香油1勺、鲜汤适量、油适量。
步骤2
蒜切片。
步骤3
姜切片。
步骤4
大葱切段。
步骤5
口蘑切片，放入碗中。
步骤6
青椒切片。
步骤7
红椒切片。
步骤8
将土豆去皮。
步骤9
土豆切成薄片。
步骤10
锅中热水，水烧开后倒入口蘑，煮上3分钟，捞出沥干水分。
步骤11
再加入葱段、姜片、鲜汤，上蒸锅蒸1小时。
步骤12
锅内热油，烧至五成热后倒入土豆片。
步骤13
反复翻炸，炸至土豆片呈焦黄色后捞出沥油，同时取出口蘑。
步骤14
锅内留底油，下入葱段 姜片、红椒、青椒，翻炒出香味。
步骤15
下入口蘑、土豆片，翻炒均匀。
步骤16
然后加入酱油、精盐、味精，胡椒粉，香油，蒜片，调好味道后即可出锅。
土豆片的做法 土豆片怎么做
土豆削皮洗净切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜切末，小葱切葱花；
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛出；
锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺翻炒均匀后即可。
甜椒土豆片做法 甜椒土豆片怎么做
步骤1
准备食材：甜椒1个、青椒半个、土豆300克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精1克，胡椒粉1克。
步骤2
土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡、清洗表面淀粉，沥干备用。
步骤3
甜椒洗净、切块。
步骤4
青椒洗净、切块。
步骤5
蒜切片。
步骤6
姜切片。
步骤7
葱切片。
步骤8
热锅放冷油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，炒香，放入土豆片，翻炒2分钟。
步骤9
放入甜椒、青椒，炒匀。调入盐、生抽、鸡精、胡椒粉，炒匀。
步骤10
炒至土豆变软后即可出锅。
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