草鱼怎么去腥味|

草鱼怎么去腥味

可以使用淘米水去腥，将宰杀后的草鱼先浸泡在淘米水中，然后在用清水洗草鱼，鱼腥味基本就会被去掉。

草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，性活泼，游泳迅速，常成群觅食，为典型的草食性鱼类，是暖胃、平肝祛风、温中补虚的养生食品，

草鱼怎么去腥味

盐水去腥：鱼买回来都会有一股土腥味，当鱼还活着的时候，我们可以把鱼放在加盐稀释的水里，让鱼通过鱼鳃不断呼吸，大概1个小时后就能将体内的土腥味排出。要是买回家的鱼已经死了，我们一样可以用这种方法来减少土腥味，只是放的时间要更久一些。

淘米水去腥：讨厌鱼腥味，可又不知道怎么才能去掉，这时候淘米水又派上用场了。淘米的淘米水不要倒掉，用一个盆子装着。将宰杀后的鱼先浸泡在淘米水中，然后在用清水洗鱼，鱼腥味基本就会被去掉了，我们将淘米水再次利用，可以算是最绿色环保的方法了。

茶水去腥：去鱼腥的方法很多，一杯茶水就能去腥，不信，我们就看看方法，不管你将鱼处理的在怎么干净，始终会有一股腥味。我们可以先泡杯浓茶，将鱼开膛破肚洗净后，浸泡在倒有茶水的盆中中5—10分钟，也可以除腥。

牛奶去腥：有人肯定会好奇，牛奶本身就有一点腥味，两者在一起腥味不会更大吗？其实炖鱼的时候，在锅内放入牛奶，这样不仅能去腥，而且可以使鱼变得酥软而美味。如果是炸鱼，我们可以先将鱼放入牛奶浸泡一会儿，不仅可以去腥，还能增加鲜味。

白酒去腥：在家里通常都是用料酒来去除鱼腥味，如果没有料酒，用白酒一样可以代替，我们先把鱼洗干净，然后用白酒涂满鱼身，1分钟后用水洗去，记得要用清水多洗几次，不然腥味就变成酒味了。

草鱼怎么做没有腥味,草鱼怎么做才能没有腥味

把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鱼，就没有了土腥味。

可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。

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