芦笋头上的花能吃吗|

芦笋头上的花能吃吗

芦笋头上的花可以吃，这是芦笋出新茎时长出的嫩芽，不仅口味鲜嫩可口，还是芦笋所有部位中营养价值最高的，食用后能快速补充营养、增强人体免疫力。购买芦笋时，要选择头上花苞紧密，呈绿色或者深绿发紫的。

芦笋头上的花能吃

芦笋头上的花能吃，芦笋头上的花也叫芦笋尖，是芦笋生长周期时茎枯死，笋生出新茎时长出的嫩芽。食用并不会对人体有影响，而且口味甘甜鲜美。

芦笋头上的花中含有维生素、铁、钙、镁等多种成分，是芦笋中营养价值最高的，纤维也比较少。食用后能够补充营养，提升人体免疫力。

购买芦笋时要挑选杆部坚硬有韧性的，不要扁平的。芦笋的粗细不要超过一毛钱的硬币直径，越粗的芦笋越老。芦笋头上的花苞要是紧密饱满的，颜色选择绿色或深绿发紫的。

芦笋头上的花能吃吗

芦笋花能吃。

芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋花又能吃又能煮茶，芦笋花富含蛋白质和维生素，不宜存放过久，应低温保存，保鲜就可以冰冻会冻坏的，可以清炒或者煮水当茶饮。

芦笋头上的花能吃吗

能吃。

芦笋头上的话叫做芦笋尖，是芦笋中营养成分最丰富的地方。芦笋尖中的钙、铁、钾、镁、铜等微量元素、维生素C、叶酸等成分都要远高于芦笋根部，其营养价值极高。但有些人在食用时会将芦笋尖摘掉，这样会大大降低其营养价值，建议一起食用更佳。

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