饼干的做法是什么
黄油要先把它化开哦。黄油、色拉油、细白糖混合，搅拌均匀。
加入面粉和小苏打，揉成粉团。
现在可以做饼干了。最偷赖的方法：烤盘上垫一张烘焙用油纸备用，把饼干粉平铺在油纸上，用手压平，尽量厚度均匀点。差不多4毫米左右就可以了，厚度和烤的时间相关，要厚点也可以的。然后用刀轻轻的切成小方格。再一块一块排入烤盘。要是有耐性，就用饼干模一个一印当然很漂亮。
烤箱预热。做好后放烤箱，一般是170度烤，差不多5-10分钟，因为每个烤箱和实际温度不同，饼干的成型大小厚度不同，所以烤的时间没有一定的数。
饼干的做法 饼干怎么做
准备鸡蛋1个，蛋黄2个，糖40g，低粉80g。
将40g糖倒入碗中。
用搅拌机把糖和鸡蛋混合打浓稠。
把浓稠的鸡蛋装入裱花袋里。
用裱花袋一片一片的把浓稠鸡蛋打入装盘。
把装盘放入烤箱，温度调为150，烘烤25分钟。
时间到后把装盘拿出来，美味简单的饼干就做出来了。
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饼干是居家休闲或出门旅行都很受大家欢迎的零食，它既好吃，又可以填肚子，还方便携带。饼干的制作方法很多并且也十分简单，夹心饼干好吃不容易腻，压缩饼干可以快速止饿，鸡蛋饼干在家可以快速制作很多，那么我就来介绍一些常见的饼干做法。
鸡蛋小饼干：首先蛋黄加全蛋加糖后打发至浓稠，筛入低粉翻拌。接着装入裱花袋挤压在装盘里，放入烤箱烘培，到时拿出即可。
苏打饼干：先放入低粉、盐、酵母、小苏打、黄油、油、淡奶油进行混合，再揉成面团。裹上薄膜，冷藏，然后擀成薄片，用模具切割，再用叉子扎小孔，放入烤箱，到时拿出即可。
酸奶溶豆小饼干：首先在酸奶中加入奶粉和玉米淀粉搅拌，蛋白打发至粘稠，然后与酸奶糊混合均匀，接着装入裱花袋，挤成圆形在装盘，放入烤箱烘培，到时拿出即可。
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