烤箱怎么保养
去除异味。对于初次使用的烤箱建议使用前先去异味，使用温水清洁烤架与烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤五分钟左右再使用。
平稳放置。在使用烤箱时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，与周围的物体保留一定的空间，烤箱顶部不能放置任何东西。
预热。在使用烤箱烤制或烘焙食物时，需要先将烤箱预热五至十分钟，预热的温度最低160度。这样有利于烤箱的保养，还可以让烤出来的食物更加美味。
加适量水。烤箱在烘烤食物时，高温会使食物中的一部分水分流失，因此建议在烤盘中加一点水，不必太多，感觉到有水分即可。这样能够避免烤出来的食物过干过硬。
温度控制。通常烤箱烘焙蛋糕时，蛋糕的体积越大，烘焙的温度越低，烘焙时间越长；反之，蛋糕的体积约小时，烘焙所需的温度越高，烘焙时间越短。
烤箱应该如何保养
首次使用先去异味：新买的电烤箱在首次使用之前，应该用浸过清洁剂的湿布擦拭烤箱内部，待干燥之后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤五分钟，然后再开始使用。
烤箱预热：在烘焙食物时先将烤箱预热，这样既可以让烤出来的食物更美味，还有利于保养烤箱。通常将预热温度调至16摄氏度预热五至十分钟即可。
烘焙时在烤盘上加入适量水：烘焙食物时烤箱会带走食物的一些水分，建议在烤盘中喷一点水，避免烤出来的食物过干，加入适量的水可以保存食物中的营养成分。
温度控制：在烤蛋糕类时，体积越大烘焙所需的温度越低，烘焙时间也会越长，体积越小，烘焙的温度越高，时间也会越短。
烤箱的保养技巧有哪些
烘焙使用前需要预热。在用烤箱烘焙食物时，一定要将烤箱预热，这样做的目的，一方面可以让烤出来的食物更可口，一方面也有利于烤箱的保养。一般情况下，烤箱预热5-10分钟即可，预热温度最低都需要160℃。
水平放置烤箱。在使用烤箱时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，与周围的物体保留一定的空间，烤箱顶部不能放置任何东西。
使用中性洗涤剂清洗。在每次使用后一定要先做好清洁工作，因为使用过程中难免会有些许油渍或水分，清洗时使用中性洗涤剂。
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