花生米怎么储存| - 寺庙

花生米怎么储存花生米如何储存

挑去杂物的生花生米晒干，装入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温处。

花生米怎么储存|

此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，能较好地保存2～3年。还可用100度的开水浸泡15～20分钟。然后捞出控干，拌上五香粉和细盐，将其拌匀，摊晾、晒干，装入塑料袋，放置于低温、干燥处，可随吃随取。

贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。

要提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。

对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥。

贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生米进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水份和热量不易散发，而使花生米发热霉变。

花生米不能与农药、化肥同仓存放。许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性，时间一长，对花生米的细胞和种胚具有损害作用。

贮藏期间要注意勤检查，看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低，发现问题，及时处理，确保花生米安全贮藏。

炸花生米，也是有讲究的，不然炸出来的花生米没那香味，口感也没那么酥脆，下面给大家分享一下炸花生米怎么做。

准备一些干的花生米。

锅里放入少量油，把花生米倒入，不断翻炒使其受热均匀。

当花生米慢慢变色熟了就可以盛出来，撒些盐，再撒少量的白糖味道更好。

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