自己炸的核桃油有毒吗|

自己炸的核桃油有毒吗

自己炸的核桃油没有毒，因为核桃本来就是没有毒，就算榨成油也是无毒的食物。

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%~70%，居所有木本油料之首，有"树上油库"的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品--核桃油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为"东方橄榄油"，同橄榄油一样备受消费者青睐。

核桃油炒菜有毒吗

核桃油炒菜没有毒，不要用大火，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效。除了炒菜以外，大家还可以用核桃油制作凉拌菜肴，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用，核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富。

核桃油加热,有毒吗

核桃油加热无毒，建议食用时最好不要高温加热，尽量选用低温烹调的方式。核桃油因含有较多的不饱和脂肪酸，不稳定，不耐高温，在高温下容易产生较多的自由基和一些致癌物质，不利于健康。

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