腊八米饭怎么做|

腊八米饭怎么做

腊八米饭做法：

原料：粳米500克、糯米50克、腊肉250克、花生米50克、豆腐干40克、水发海带20克、白萝卜80克、白菜梗50克、胡椒粉3克、姜片10克、精盐10克。将腊肉洗净，切成小块。白萝卜、水发海带、豆腐干、白菜梗洗净，切成小块。粳米、糯米、花生米分别淘洗干净。铁锅上旺火，加水、腊肉、姜片，烧沸后除去浮沫，下入海带、花生米，用手勺推动。煮约5分钟后下粳米、糯米搅匀，再下入豆腐干、白萝卜、白菜梗，搅匀。煮至各种原料变软，撒入胡椒粉、精盐调匀，改用小火煮至汤干米熟透，即成。

腊八蒜做法 腊八蒜怎么做

【需要的食材和配料】：300克大蒜、白酒10克、冰糖10克、适量白醋。

准备300克大蒜，剥皮之后将大蒜都剥好。剥好的大蒜用清水冲洗干净，然后将上面的水分完全擦干。

擦干净的大蒜，先用刀将底部的根部切掉，将里面的蒜芯露出来，再用牙签在大蒜上戳一个洞。准备一个无水无油的容器，将处理好的大蒜倒进去。

往容器中倒入适量的白醋或者米醋，醋的量能够没过大蒜就可以了，再倒入10克白酒、10克冰糖或者白糖，将容器密封好，上下轻轻摇晃几下，让腌料更加均匀地分布在容器中。放在室温下，借助夏天的温度，只需要一天的时间，【腊八蒜】就做好了！

米饭怎么做才好吃 怎么做米饭好吃

若是想要煮出美味的米饭的话，就可以在煮饭之前把大米放入清水中浸泡一小时左右，然后在煮米饭时往清水中加入适量的食盐或者是花生油，这样可以增加米饭的香味。

若是我们觉得只有米饭并不好吃的话，也可以在米饭凉了之后再把它和鸡蛋、火腿、肉丝等物一起放入锅中翻炒，然后再用食盐、鸡精进行调味，最后在米饭上撒一点葱花即可。

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