糖炒栗子的做法
板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破
全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟
取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面
盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可
糖炒栗子家常做法平底锅,糖炒栗子的制作方法
把栗子淘洗一下，栗子本身还算比较干净，冲洗一下方便入口，洗净后可以切在栗子身上切一个小口，我切了几个，放入平底锅，加入栗子1/3的水，均匀撒上白糖，拌匀，盖锅盖开中小火加热
听水滋滋声，干了后再加1/3的水，加热，干了后，再加1/3水加热，基本下来20多分钟，栗子就熟了，如果不熟再加水加热就好了
熟了的糖炒栗子，口感不错
火大了水干的快，放的水少，所以不要太大的火，还有做糖炒栗子，要在厨房看着，容易干锅，稍微干一点没事，糊了就不好了
糖炒栗子,糖炒栗子怎么做
首先需要将栗子洗净后用剪刀剪开个小口。
全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。
泡好后用布擦干净表面的水分。
锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。
继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。
倒入白砂糖。
这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。
糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。
继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状，这时候可以熄火。
盖上盖子焖5分钟使板栗熟透，开盖拿出栗子即可开动。
|糖炒栗子的做法
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