狗身上的排骨红烧的做法
材料：
排骨。
调料：
姜、葱、食用油、白糖、黄酒、酱油、花椒、香料、食盐、味精。
做法：
排骨切成四厘米的段，姜切片, 葱洗净去头；
排骨加水加适量盐煮至八成熟；
捞出排骨，汤备用，沥干后放入油锅,，在油冷的时候放入白糖，小火慢慢把糖炒化；
待糖水开始变成棕红色且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀，翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱
香，然后往锅里浇汤；
放入姜片, 花椒和香料，炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱花；
大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软；
夹去锅里的葱和大块头的香料，大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精起锅即成。
红烧排骨的做法 怎么做红烧排骨
排骨洗净切小块，锅里加清水，排骨放进去氽一遍水，捞出沥干水分，锅里油烧热，放葱姜蒜爆香，倒排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色，再倒入热开水，盖上锅盖大火烧开，转中小火继续烧至汤汁剩四分之一多点，调入鸡精和白糖，转大火收汁即可。
怎么做红烧排骨
食材：
排骨2根，大蒜3瓣，葱1根，姜1块，料酒1勺，盐少许，老抽1勺，生抽1勺，鸡精
红烧排骨的做法
1.排骨清洗干净，然后切小块。
2.锅里加入适量清水，排骨放进去氽一遍水，除血水后捞出，沥干水分。
3.锅里倒入油，烧热之后，放葱姜蒜爆香，然后倒入排骨煸炒。
4.接着倒入生抽、老抽、料酒快速翻炒上色，再倒入热开水，与排骨持平。
5.盖上锅盖，然后大火烧开，转中小火继续烧，烧至汤汁剩四分之一多点。
6.调入一点鸡精和白糖，转大火收汁即可。
小贴士：
选择排骨的时候，尽量选择新鲜切肉比较多的，这样做出来的口感比较好。
最后收汁的时候要不断翻动，让排骨均匀上色。
红烧排骨的做法
红烧排骨的做法：
用料：排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精。
步骤：
排骨斩小块，冲洗干净；
先放锅里氽一遍水，为了去除血水，原料经过开水焯过后变色即可，捞出沥干水分后可以进行下一步的烹调。
锅里热油，爆香葱姜蒜；然后倒入排骨，煸炒；至排骨两面焦黄；倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平。生抽老抽的比例为2:1。
加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧；
最后至汤汁剩1/4多点，调入一点盐和白糖，鸡精，转大火收汁，即可。
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