鲫鱼汤怎么做好吃|

鲫鱼汤怎么做好吃 鲫鱼汤怎么做

锅里放适量油烧热，放入姜片翻炒，然后放入处理好的鲫鱼。

煎几分钟，鱼外皮煎定性了再用铲子翻动一下，鱼翻面之后再略煎一下。

加入一大碗水烧开，放适量盐，转中火继续煮15分钟，煮至鱼汤变成乳白色。

再加50ML鲜牛奶，继续煮2分钟，2分钟后加入香菜即可关火出锅。

鲫鱼汤怎么做好吃

在鱼身上正反面各斜切两刀，用生姜片在鱼身上擦拭去腥。

锅内倒油，在油锅里撒点盐，小火煎鱼至两面金黄时加入凉水转大火烧开，加入香葱结。

转小火煮大约25分钟左右，出锅前加入适量的盐，捞出葱结，加入香菜搅拌出锅即可。

鲫鱼汤的做法 鲫鱼汤怎么做好吃

步骤1

准备食材：鲫鱼200克，火腿肠20克，黄瓜30克、盐1茶匙、油适量、姜1块、小葱1根、胡椒粉5克。

步骤2

鲫鱼洗净改花刀。

步骤3

姜切片。

步骤4

火腿肠切片。

步骤5

黄瓜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先起锅倒油，加点盐将鲫鱼煎至两面微黄。

步骤8

然后倒入白开水、姜片、火腿肠，黄瓜大火烧开转小火炖至汤浓白。

步骤9

接着放入盐、胡椒粉调味。

步骤10

最后撒上葱花即可。

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