凤梨和菠萝有区别吗 凤梨和菠萝的区别
叶子不同。菠萝和凤梨的顶端都带有绿色的叶子,叶子非常有生气的菠萝,往往是比较好的菠萝。不过从顶部的叶子,也可以看出菠萝和凤梨的区别。菠萝顶部的叶子带有细细的锯齿,直接用手摸会割手,而凤梨的叶子却没有这样的锯齿,摸起来不会伤手。
内刺不同。凤梨削开之后就可以发现它是没有那些刺根的,不用再剜掉那些黑黑得了,可是菠萝削开之后还要剜掉刺根才可以吃。
口感。凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的,而菠萝则是必须用盐水泡一下才可以吃,要不然会不甜的。菠萝的果肉里面包裹着一层硬硬的心,如果不经过盐水浸泡酸涩感很强。这样可以去掉菠萝的涩感,使果肉变甜变软。而凤梨的果肉却完全不需要再加工,去掉皮后,直接食用味道就很香甜、柔软。
看芽眼。在菠萝和凤梨身上的芽眼,也就是那些坚硬的外壳铠甲,如果凹槽的地方是橙红色的话,那就是菠萝。如果芽眼凹槽是深绿色的话,那就是贵一点的凤梨。
凤梨和菠萝有区别吗
凤梨和菠萝有区别。区别如下:
表皮颜色区别:菠萝成熟的时候表皮是黄色的,而且有着很重的菠萝味;而凤梨成熟时表皮呈青绿色,闻起来也没有那么浓郁的果香。菠萝削去皮以后有很多嵌入果肉的刺根,需要拔去才能食用,所以菠萝削出来一般都是螺旋形的。而凤梨没有刺根,削去皮即可食用。
口味区别:菠萝吃前需要用盐水浸泡,否则吃起来口感酸涩,这是因为菠萝中含有大量有机酸和菠萝蛋白酶,可以水解蛋白质,对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,浸泡盐水可以使菠萝蛋白酶失活;凤梨则无需浸泡盐水,可直接食用。
价格区别:凤梨和菠萝在价格上也有所差别,由于凤梨的产量比较少,所以价格会略微贵一些;而菠萝的产量多,价格也相对较实惠,因此在市面上菠萝会更常见一些。
原产地区别:凤梨原产美洲热带地区;而菠萝原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带。
菠萝和凤梨哪里有区别 菠萝和凤梨的区别
菠萝和凤梨的区别在于叶子不同、颜色不同、肉刺不同、口感不同和价格不同,主要区别在外形和口感上。
菠萝和凤梨哪里有区别
叶子不同
菠萝和凤梨的叶子区别很明显,凤梨的叶子一般都是不带齿状的,但是菠萝叶子上一般有小锯齿,容易扎手。
颜色不同
成熟的菠萝果皮颜色更黄,类似于金黄的颜色,带着浓浓的菠萝香味,而凤梨果皮的颜色则是青绿色的,闻起来也没有明显的果香味。
肉刺不同
菠萝削皮之后有肉刺,需要用小刀剔除,菠萝肉刺多而且深,需要挖去果眼,而凤梨的内刺很浅,一般削皮后就可以了,不需要再用小刀单独剔除。
口感不同
菠萝的果香味更重,是酸酸甜甜的口感,吃起来一般要用盐水泡一泡,因为菠萝中含有“菠萝朊酶”。而凤梨吃起来有淡淡清香,口感是香甜的,果肉细软,可以直接吃。
价格不同
凤梨比菠萝产量少,所以在价格上一般都比菠萝贵很多,市面上菠萝一般3-5元左右一斤,而凤梨则要10元左右一斤,如果是进口的凤梨,价格可能更贵一些。
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