香菇猪肉臊子的做法 香菇瘦肉臊子的做法步骤介绍
食材明细：干香菇适量，猪肉适量，葱姜末少许，甜面酱1勺，黄豆酱1勺，红烧酱油半勺。
用刀剁碎，成肉糜。
干香菇提前泡开，清洗干净，挤干水分。
香菇切碎（或者用料理机打碎）葱姜切末。
热锅热油，放入葱姜末，中小火炒香。
倒入香菇碎，翻炒均匀。
中火，炒到香菇水分蒸发许多。
再倒入肉末。
翻炒均匀。
放入甜面酱，黄豆酱，继续翻炒。
1香保持中火，炒出香味。
1加入红烧酱油。
1翻炒均匀，食材水分收紧就可以了。
1炒好的酱，关火凉透。
1盛入干净模具，冷藏保存。
1好香的香菇肉臊子。
家常臊子面的做法 家常臊子面的做法介绍
盐2克，鸡精2克，辣椒末5克，酱油10毫升，花生油20毫升，面条500克，小葱一根，猪瘦肉250克。
将瘦肉剁成肉末，小葱切成葱末，锅中加适量油烧热，放入肉沫翻炒，加入酱油着色，然后加入开水。
加辣椒末和葱末，将面条放入开水中，煮熟，将面条盛入碗中，将臊子汤浇在苗条上即可。
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