松茸可以炖猪蹄儿童可以吃吗
松茸炖猪蹄的做法步骤如下:
材料:猪脚、干松茸、姜、葱、豌豆苗、盐适量。
做法:
猪脚斩大块,洗净飞水去除血沫;干松茸略泡发;姜拍扁,大葱挽成把。24厘米深炖锅,放入猪脚块与松茸,投入姜块和大葱把,注入清水,超过食材高度约5到6厘米。大火炖开,转小火慢炖60分钟至90分钟。向锅中加入新鲜的豌豆苗,烫熟即可。豌豆苗烫熟后,可以盛汤,并向锅中加少许盐即可。
松茸可以炖鸭子吗
鸭肉味甘微咸,性偏凉,有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效;松蓉可增强免疫功能,有益肠胃,理气化痰,一起食用效果更明显。
调料:盐适量,冰糖适量,花雕酒适量,姜片适量,葱段适量,鸭肉适量,松茸适量,枸杞适量。
做法:
枸杞用水泡开,葱切段,姜切片,山药去皮洗净,切成滚刀块;
老鸭凉水下锅,焯水洗净,将鸭子改刀切成段;
取砂锅,放入鸭肉、山药、葱、姜;
砂锅上火,加满水大火开炖;
放入花雕酒;
锅烧开后撇去浮沫,小火炖一个半小时;
加入松茸,放盐、冰糖五块调味,继续炖一至两个小时即可;
出锅前撒上泡好的枸杞。
孕妇可以吃松茸吗
孕妇可以适量吃松茸。
松茸是一种较为珍稀的名贵食用菌,在松茸的营养成分中含有松茸醇、维生素、蛋白质等,营养价值相当远高于鸡肉、鱼肉、鸭肉等常见家禽,食用松茸可以增强身体抗病力、免疫力,调节血压、血糖等,因此,孕妇适量吃松茸能够起到不错的养生保健功效。
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