挂面过期了一个月还能吃吗
挂面过期了一个月没有变质也不能吃了，过期也就过了最佳食用期了，不能食用了。
无论是什么食物，只要是过期最好不要食用，以免影响到身体健康。像挂面，本身价格低，过期后扔掉也不太可惜，不要因为廉价的食品而影响到健康。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
挂面过期了还能吃吗
挂面过期建议不要吃。过期的食物在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质，所以不要吃。但过期和变质是有区别的，食品过了保质期是指质量已经不好了，不适宜食用了，但是不等于就变质了。变质的食品基本是发霉了的，已经不能吃了。
吃了过期的面条，会导致胃肠不适。如有什么不适，及时去医院消化科对症治疗。面条过期，表示里面的营养成分降低10%左右，只要不存在变质现象是没什么问题的。总之，过期的挂面不建议大家食用。
挂面过期了还能吃吗
挂面过期了不能吃，过期后的挂面中可能已经滋生有害物质，食用后不利于人体的健康，挂面属于干制品，容易受到环境的影响，因此拆封后的挂面应该及时食用，或者装入保鲜袋中密封，放入冰箱冷藏区保存即可将挂面存放8个月左右的时间。
挂面过期了还可以吃吗
不可食用
挂面过期了不能吃，因为过期后的挂面已经没有了食用安全保障，其中可能已经滋生大量的细菌或者有害物质，食用后可能会携带有害物质进入人体，从而导致腹泻、腹痛等症状的出现。
注意事项
挂面属于一种面粉加工后的干制品，极易受到周围环境的影响，如果拆封后保存不当则可能导致存放时间缩短，所以拆封后的挂面应该及时食用，切勿放置时间过程而影响其口感和价值。
保存方法
挂面可以冰箱冷藏保存，首先将挂面装入密封的保鲜袋中，然后系紧袋口，以免冰箱中的湿润空气影响挂面的保存，之后将挂面放入冰箱进行冷藏，即可将存放时间延长至8个月左右。
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