怎样预热烤箱|

怎样预热烤箱

预热烤箱的步骤：

烤箱的温度都是有差别的，可以用烤箱温度计测量或者看烤出来的东西的颜色估计。烤箱预热就是选择你的烘焙模式，提前进行烤箱开启工作，让烤箱达到预设的温度。烤盘没有放入烤箱前，将烤箱的温度设定到170度，启动之后设定时间8-12分钟。先预热的时间只是估计的，预热好之后，再放入烤盘中，重新设定时间，烘焙时间十分钟即可。

拓展资料：

烤箱的烤架的位置是另一大要点。在启动烤箱之前，要根据食谱中的说明调整烤架的位置。烤架的位置关系重大，例如，如果把烤箱分成上、中、下三层，那么在温度升高时，在烤箱上层烤架上烘焙的面包就会烤成褐色，甚至有可能烤糊，也比在中层烤架上烤面包要快一些。

一些面点食谱要求将馅饼放在烤箱下层烤架上的一个烤盘（不一定必须是不粘的）上烘焙。在燃气烤箱中，这就将馅饼盘放在了离热源最近的地方。在电烤箱中，要将烤盘放在中层烤架上。您一定不想让烘焙的食品离热源太近，这样会把它们烤焦。烤盘具有平整而坚实的平面，在灼热的烤盘上烘焙馅饼面团有助于馅饼结成均匀的焦脆硬皮，并且能粘住滴流下来的原料。

制作普通饼干时，有些人会一次烤两盘，并在烘焙过程中交换烤盘的位置。这种做法对于烘焙减脂饼干并不奏效，因为在制作减脂饼干时，应加强热空气的流动从而均匀地烤制饼干，而第二层烤盘却阻挡了空气流通。一次只能烘 焙一盘饼干，而且要放在烤箱中央。如果您只有一张烤盘，可以在上面铺上羊皮纸，烤完一盘后只需将羊皮纸取下，而无需清洗烤盘，这样就可以迅速烤下一盘了。由于烤盘要在冷却之后再行使用，但不要用冷水冲淋的方式冷却饼干烤盘，否则可能导致烤盘变形。

烤箱预热是指怎样预热

烤箱在进行烘焙食材前都需要预热，比如烘烤蛋糕要求220度。

先设置温度为220度，再设置烘烤时间为5分钟。

烘烤烤箱5分钟后，温度就到达了预设温度。

打开烤箱盖，立刻放入烘烤食材，再根据烘烤的时间进行烘烤就可以了。

如果是新购买了烤箱，不能立刻烘烤食材，必须先进行预热处理。

烤箱预热几分钟 烤箱预热要多久

烤箱预热要多久 烤箱预热几分钟

使用烤箱前一定要预热，不预热的话烤出来的食物难以达到理想的效果。那烤箱预热几分钟才合适呢？今天PChouse来为大家讲解一下。

烤箱预热一般是预热5-20分钟，但最终预热的时间要由所烘烤的食物来定。如果是新手，只需要按照食谱的预热时间来就行了。烤箱预热简单来说，也就是在将食物放进烤箱烘焙之前，要先将烤箱内的温度预先加热到烘焙食物所需要的温度。如果不预热的话，那么做出的蛋糕和面包很难快速定型，制作出来的成品会有个头小、口感硬的弊端，所以很有必要。

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