山药粥放葱花可以吗
葱花可调味,与山药同吃并无大碍。
山药排骨汤做法:
将排骨切成5厘米的条,放入沸水中汆约5分钟,洗净,沥干水分;
芹洗净切段;
取一炒锅,放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜,用中火烧开,转为小火炖,放入花椒;
将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下,捞起;
待排骨炖至5成熟,放入山药炖3小时,待排骨酥烂时,拣去葱、姜、芹菜,放入盐、味精、胡椒粉即可。
山药排骨汤的做法小贴士:
熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;
山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。
山药煲筒骨粥可以吗
山药、筒骨可以一起煲粥喝,因为这两样食品互相不相克,一起煲粥,口感清香鲜美,营养丰富。
做法:
筒骨洗净,山药去皮洗净切成小块;
筒骨用开水氽一下捞出。大米洗净沥干水分;
将大米、和氽过水的筒骨放电压力锅中至滚开;
放入姜丝、枸杞山药,盖上盖子30分钟后开盖调入盐即可。
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