草鱼和什么一起炖好吃又简单
红烧草鱼：用葱段，姜丝，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油把处理后的草鱼腌制5小时。裹上面粉后炸致金黄色。
炖草鱼的时候，草鱼要挑新鲜的，煮时火候不能太大，准确掌握时间和火力。火力小，时间不够，鱼肉易腥且不熟;火力大，或超时鱼肉脱水严重，肉质老。
鱼胆有毒不能吃。
鱿鱼炖什么好吃又简单
取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；
土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。
清炖草鱼怎么做好吃又简单
主料：草鱼500克。
调料：色拉油少许、食盐4克、醋8克、葱1段、姜5克、蒜5克、料酒5克。
将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净。
草鱼切断，用盐腌制一下。
锅中放少许油，放入佐料煸炒。
放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅。
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