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带黄花的青菜是什么菜|

带黄花的青菜是什么菜

带黄花的青菜是油菜,又叫油白菜。十字花科、芸薹属植物,原产我国,其茎颜色深绿,属十字花科白菜变种,花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。根系特征浅根系,须根多,再生能力较强。茎部特征抽薹前短缩,绿色。抽生的花薹圆形,黄绿或绿色。

带黄花的青菜是什么菜|

青菜是什么菜

青菜是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达70厘米,无毛,根粗,坚硬,基生叶倒卵形或宽倒卵形,坚实,深绿色,有光泽,叶柄有或无窄边;总状花序顶生,呈圆锥状;花浅黄色,花梗细,和花等长或较短;萼片长圆形,白色或黄色;花瓣长圆形,顶端圆钝,有脉纹,长角果线形,果瓣有明显中脉及网结侧脉;喙顶端细,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹,4月开花,5月结果。原产亚洲,中国南北各省栽培,尤以长江流域为广。嫩叶供蔬菜用,为我国最普遍蔬菜之一。

四川的青菜是什么菜

四川的青菜是泡青菜(学名:Brassicachinensisvarchinensis),又名大叶青,宽帮青菜。产地四川,质地坚实、叶大柄厚、口感苦涩、钝厚、耐寒、产量高,每株重量约0.5-5kg。

青菜用于腌制泡菜、酸菜鱼、闻名天下,还可晒为霉干菜。炖汤清五脏六腑湿热干火。炒青菜用干的辣椒炝炒口感清脆又营养,经济实惠,普遍食用。

吃火锅时青菜也人们的首选,因为人们吃火锅刚开始喜欢吃一些特色菜、肉类,往往到了最后更需要一些清淡类的蔬菜,这时候青菜将是人们的不二选择。


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