大蒜长芽还能吃吗|

大蒜长芽还能吃吗

大蒜长芽还能吃，但是如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的。研究发现，发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高，且在发芽后第五天达到峰值，因此具有更好的防癌、抗衰老效果，大蒜发芽后，只要蒜头没有变色、发霉,就可以吃。

红薯长芽还能吃吗

能吃！没毒的，红薯即使发芽只要把芽摘掉还是可以吃，是没有毒的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用。那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有红薯酮和红薯酮醇，使红薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状．严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、抽播、呕血、昏迷．甚至死亡。

胡萝卜长芽还能吃吗

根据情况看。

胡萝卜只是轻微长芽，没有出现什么发霉、腐败等情况的话，是可以正常食用的，因为胡萝卜芽中并不含毒性物质，食用后对健康并无危害。

但由于胡萝卜发芽，会耗费大量的营养成分，因此在发芽过程中，胡萝卜很容易出现干瘪及变质现象，而这样的胡萝卜吃起来不仅没有什么营养价值，还会有可能会引起食物中毒症状，是不能吃的。

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