蒲公英什么时间挖|

蒲公英什么时间挖

作为蔬菜的蒲公英最适合挖的时间是春天刚发芽的时候，质地较嫩，水分充足，不是特别苦，口感比较好，吃时择好，洗净就可以了。也可直接泡水喝，可选择花刚开未开之时，营养比较丰富。

如果做药材用，晚秋的最好，这时已完全成熟，吸收积蓄了全年的营养，而且秋季冷凉，营养转移根部以迎接明年春天的萌发，此时挖出的根质量和药效最好。

蒲公英的根怎么挖

挖蒲公英的根很简单，只需要用小铲子将蒲公英连根铲起即可。根比叶药用价值更大，要带根挖。蒲公英的叶子有药用价值，根的药用价值更大。因此，挖的时候要围绕根的周边挖一圈，然后把根带起来，回去洗干净再用。注意事项：蒲公英花朵含苞待放时采挖最佳；此前则营养及药用价值未充分汲取，盛花后则价值专注于种子。

蒲公英挖回来怎么处理

蒲公英，菊科，蒲公英属多年生草本植物。

根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4到10月。

阳干法

新鲜的蒲公英，尤其是刚采回来的蒲公英必须要多清洗几遍，因为其中会有很多的尘土和杂质。淘洗干净的蒲公英放在晾架上平摊开来，阳光下需要晾晒2-3天，等蒲公英表面都晒的比较干，有点缩水了，咱们就可以制作茶干了。这样做好的蒲公英茶干，保存一年都没有问题，想喝拿一根开水冲泡就好。

阴干法

如果您所处的环境长期阴雨连绵，没有足够的阳光晒干，也可以选择阴干法。将蒲公英清洗干净后，放在阴凉处平铺，注意一定要通风，否则会滋生细菌。半个月左右，蒲公英就可以变得已经很干燥了，不过阴干法的蒲公英必须要凉水入锅，煮开后冷却至适宜的温度才能饮用。

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