自制炸薯条的做法
土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱
将土豆去皮，洗净。
将土豆切成比手指细的条。
将土豆放入水中泡一会，防氧化。
放入锅中煮熟。
稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
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原料：土豆、辅料、食用油、盐、番茄酱。
新鲜的土豆洗干净去皮。
把土豆切成均匀的5厘米宽块。
再一块一块切成5厘米的条形。
清水加几滴白醋泡一会防止氧化变黑。
炸的时候用清水再洗几遍开大火炸，炸到稍微变色捞起来放凉。
第二次复炸，不停的翻动，注意薯条的颜色。
出锅过滤出油，趁热撒上少许盐，拌匀即可。
炸薯条怎么做 如何自制炸薯条
土豆去皮切条，放入装有冷水的碗中浸泡，土豆条放在纸巾上吸干水份，放入一些淀粉混合均匀。
锅中倒入400毫升左右的油，油温升起后一根根的放入土豆条，搅拌均匀，炸至焦黄即可捞出。
盛入盘子中，搭配番茄酱即可食用。
|自制炸薯条的做法
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