盘点各式佳肴之西葫芦炒肉片的做法 西葫芦炒肉片的做法
主料：400g西葫芦，50g瘦肉，配料，适量油，适量盐，适量葱，适量生粉，适量生抽。
瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末。
西葫芦洗净去皮切片。
锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出。
锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒。
待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒。
起锅前加入葱末翻炒一分钟。
炒西葫芦的做法 炒西葫芦的做法
步骤1
准备食材：西葫芦200克、火腿肠1根、红椒10克、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。
步骤2
西葫芦洗净切片。
步骤3
火腿肠切片。
步骤4
红椒切丝。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
蒜切片。
步骤7
首先起锅烧油，下入蒜片爆香，然后倒入西葫芦、火腿肠、红椒翻炒2分钟。
步骤8
接着加入盐、鸡精、生抽炒匀调味。
步骤9
最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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