炸鱼怎么做,做炸鱼的步骤
准备用料：草鱼块500g、油适量、盐适量、面粉适量、姜适量、鸡精适量、生抽适量。
鱼处理干净，切成块。加入姜末里面，接着加点生抽里面。放点盐和鸡精里面拌匀。撒些干面粉里面。拌匀后备用。油烧热后将鱼块放进去炸。中火炸到表面呈金黄色，捞起来控干多余的油即可！
炸鱼的家常做法 炸鱼怎么做
食材：鱼100g，淀粉50g，面粉50g。
把鱼洗干净，剁成小块。
把鱼用盐、料酒腌制一下。
用另一个碗倒入淀粉和面粉，加入少许水，做成面糊，将腌好的鱼，蘸上一点面粉，再放到面糊碗里。
挂上糊就完成了。
面粉炸鱼怎么做
将鱼切段进行腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间。
低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成面糊。
锅里放入适量的油，然后点火加热，如下图所示。
将腌制好的鱼块粘上调好的面糊，涂抹均匀，如下图所示。
将鱼放入加热的油中，两面都要炸，如下图所示。
等到炸至两面金黄即可捞出控油，如下图所示。
控油后装盘，这样炸鱼就已经做好了，如下图所示。
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