鸭肉汤的做法大全|

鸭肉汤的做法大全

鸭子剁成大块，放入水中，撒几粒花椒，焯水5分钟，捞出冲洗感觉。

锅子烧热，倒少许油，将鸭肉放入，煸炒。（油一定要少，鸭子油多）

煸炒出鸭油后，倒入酸菜，煸炒。

放入葱、姜、八角，煸炒。

放入野山椒和汤汁。

加入足量的清水。

焖煮1小时左右，至鸭肉熟烂。（能用筷子轻松扎透）

放入粉丝，煮3-5分钟。

关火，放入少许盐、淋入香油搅拌均匀。

点缀青红椒出锅即可。

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