红烧冬瓜怎么做| - 寺庙

红烧冬瓜怎么做

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

红烧冬瓜怎么做|

制作时间：20分钟

难易程度：一般

口味：微辣

分类：烧菜

主食材：冬瓜300克

辅料：姜1块、大葱1段、蒜2瓣、小葱1根、料酒、老抽、蚝油、水淀粉、盐、鸡精、白糖

步骤：

冬瓜去皮切块；

大葱、姜、蒜切末；

小葱切葱花；

锅中倒入适量油，油温烧至6成热；

放入葱姜蒜末炒香；

加入冬瓜块炒匀；

放入料酒、蚝油；

清水适量、盐半勺；

鸡精半勺、白糖半勺；

老抽煮5分钟；

1放入水淀粉1勺勾芡后盛出；

1撒上葱花即可。

1.冬瓜去皮，切块。大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花；

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟；

3.放入水淀粉1勺，勾芡后盛出，撒上葱花即可。

冬瓜去皮，清洗干净切成块，大葱切葱末，姜和蒜切末，小葱切葱花，锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放葱末、姜末和蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水、盐、鸡精、白糖和老抽煮5分钟左右，出锅即可。

冬瓜的做法

食材：

冬瓜300克，姜1块，大葱1段，蒜2瓣，小葱1根，料酒5克，老抽5克，蚝油10克，水淀粉1勺

红烧冬瓜的做法：

1.冬瓜去皮，清洗干净切成块。

2.大葱切成葱末，姜和蒜切末，小葱切葱花。

3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入葱末、姜末和蒜末，炒出香味。

4.加入切好的冬瓜块，翻炒均匀，放入料酒、蚝油、清水、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺和老抽煮5分钟左右，出锅即可。

小贴士：

做红烧冬瓜的时候，可根据自己的口味调整调料，老抽用于上色，所以不能多加。

喜欢辣味的小伙伴，可以加一些辣椒。

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