糖醋排骨需要炸吗
糖醋排骨不需要炸。
糖醋排骨做法如下：
排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌制20分钟；
锅里放油，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色盛出，油留到锅里待用；
油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅；
换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁，同时不断搅拌，再加入1汤匙老抽、5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，即可出锅。
糖醋排骨需要什么材料
糖醋排骨选用新鲜猪排骨作为主料，再加以一些辅料香葱、生姜、大蒜、料酒、酱油、香醋、白糖、食盐等制作成。糖醋排骨是糖醋味型中最具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。
糖醋排骨需要什么材料
糖醋排骨最初起源于浙江，是典型的一道浙菜。
做糖醋排骨前需要焯水，将血水处理干净后，加以调料腌制入味。
糖醋排骨因口味酸甜适中，口感丰富细腻，而广受大众的喜爱。
炸藕盒需要炸多久 炸藕盒需要炸很久吗
炸藕盒要炸5分钟左右。藕盒，是一种传统油炸食品，在江浙地区及山东地区较为常见，类似于馅饼。藕盒通常切1厘米左右的厚度，中间夹上肉馅，在油温5~6成热时下锅炸，用中小火慢炸，炸5分钟左右即可炸熟。
炸藕盒如果选用的是七孔藕，水分含量低，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，可以不焯水，但如果选用的是九孔藕，水分含量高，质地脆嫩，容易导致藕夹成功率低，需要先将整段莲藕先焯水一遍，然后再切。
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