淮山煲泥鳅鱼汤可以吗
淮山煲泥鳅鱼汤可以。
淮山健脾胃多吃对胃好，和泥鳅一起煲汤鲜美好喝。
做法如下：
活泥鳅放桶里，撒上一抓盐盖上盖子，过一会儿泥鳅就死了。这时再撒上一把面粉，用手抓啊，搓啊，上面滑滑的粘液就掉了。
热锅入油，将泥鳅煎至半熟，此时可以关火将泥鳅肠用牙签挑出。不介意的可以不用挑。
汤褒准备好，放入适量水，放入泥鳅姜片褒开，再放入切好去皮的淮山段，中小火褒40分钟至1个小时即可关火入盐调味开喝。
淮山煮糖水可以吗
淮山可以煮糖水。
淮山糖水制作方法：
材料：鲜淮山1000克等。
步骤
淮山用清水洗干净，一边用水泡，一边去皮。
洗净铁锅，准备清水，淮山切块，放入铁锅中。
洗净生姜，去皮削块，放入铁锅中。
淮山煮开。
待铁锅中清水沸腾时，加入冰糖。
淮山：缠绕草质藤本。花期6到9月，果期7到11月。分布于安徽淮河以南、江苏、广东中山牛头山等地。朝鲜、日本也有分布。块茎为中药，有强壮、祛痰的功效，能食用。
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