鸭架汤的禁忌|

鸭架汤的禁忌

体寒的人忌食鸭架汤，因为鸭架汤属于性寒的食物，这类人食用鸭架汤后可能会出现胃痛、腹泻等不适的症状。同时需要注意鸭架汤不能和甲鱼一起吃，否则会损伤体质。

鸭架汤主要的禁忌

体寒的人是鸭架汤的主要禁忌之一，因为鸭架汤属于性寒的食物，本身就出现脾胃虚寒症状的人，不建议食用鸭架汤，否则可能会出现胃痛、腹泻等不适的症状，身体负担也会加重。

食用鸭架汤的过程中，不建议和甲鱼肉一起吃，因为甲鱼肉也属于寒性食物，它具有一定滋阴凉血的作用。常人将甲鱼肉和鸭架汤一起食用后，会损伤体内的阳气，并且在长期食用的情况下会导致阳虚的情况出现。

同时需要注意经期和孕期女性不适合喝鸭架汤，经期女性食用鸭架汤或其它寒性的食物后，可能会出现痛经、行经不畅的情况。而孕期女性食用老鸭汤或其它寒性食物，在食用过多的情况下，可能会导致滑胎。

鸭架汤怎么炖好喝

猪肉洗净，切成两块。藕洗净，去皮切成两段。冬菇用水浸泡，择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。

汤锅内加清水4000克，置旺火上，将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅，待汤开后，再用微火煮1小时。再放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅。上桌时加入味精。

鸭架汤怎么熬成白色

锅内放少许食用油（如果有猪油味道会更好），烧至6成热，放鸭架块儿，炒出鸭油，注意用大火。接着放入姜片和胡椒粉炒出香味儿加开水，尽量没过鸭架3-5公分，因为是全程大火，所以水多一些也没关系，会蒸发一部分加盖，大火闷烧至乳白。全程大火，加水要加开水，否则不会是乳白色

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