豆浆和牛奶可以一起喝吗|

豆浆和牛奶可以一起喝吗 豆浆和牛奶能否一起喝

豆浆和牛奶可以一起喝。

豆浆中含有寡糖和蛋白质等，而牛奶中含有乳糖和丰富的蛋白质，两者的成分没有相冲突的成分，一起食用能够补充人体所需的各种营养物质。豆浆中含有胰蛋白酶抑制因子，需要充分加热后饮用，而牛奶不能高温加热。

牛奶和豆浆可以一起喝吗 牛奶和豆浆能一起喝吗

牛奶与豆浆可以一起喝，补钙效果更好，可以提高抗氧化能力，起到防病作用。但是这两种食物不能混合在一起喝煮着喝，要分开来喝。

因为豆浆必须煮熟的情况下才可以食用，而牛奶不可以在持续高温中煮沸，会破坏牛奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，牛奶和豆浆中都含有比较丰富的蛋白质和营养元素，每天喝其中的一种，就能补充身体所需，所以二者不建议同时食用。

豆浆和牛奶可以一起喝吗

牛奶与豆浆可以一起喝。

豆浆中含铁较高，含钙量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。

市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入百分之5的奶粉或百分之30的鲜牛奶，所以可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用，使食品的营养结构更均衡。

但要注意牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100摄氏度的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。所以，牛奶和豆浆不宜共煮。

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