为什么牛奶配鸡蛋拉稀|

为什么牛奶配鸡蛋拉稀

牛奶中含有大量的乳糖，如果这些乳糖在搭配上鸡蛋的话，就会形成一种变化在肠胃中变质，所以就会引起拉肚子，所谓的牛奶和鸡蛋拉肚子也就是耐糖量不高的朋友们，肠胃不能吸收肠胃中蠕动而缓慢，也就是引起拉肚子的原因。牛奶本身是个好东西，如果因为不耐受而抛弃牛奶有点太可惜，对于喝牛奶拉肚子的朋友可以选择一些不含乳糖的奶制品来代替，比如酸奶、奶酪等。酸奶是牛奶加入乳酸菌后经发酵生成的，发酵过程使得原奶中的乳糖分解成乳酸，蛋白质和脂肪也分解成为小的组分，钙铁锌等对人体有益的矿物质也从大的分子中解离出来，使其更易消化吸收。市面上还有专门针对乳糖不耐受的人开发的产品，这些牛奶把乳糖去除，其他成分保留与牛奶喝起来感觉一样但是不发生腹泻。

鸡蛋为什么不能配豆浆

鸡蛋可以配豆浆的，豆浆和鸡蛋都是健康的食品，而且两者同时食用没什么问题。

豆浆(SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

鸡蛋和牛奶为什么不能同吃

  牛奶和鸡蛋不能一起吃？这是谣言，牛奶和鸡蛋一起吃是没有问题的。

      牛奶和鸡蛋都含有丰富的蛋白质，而蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它应有生理功能，否则会被当作热量而消耗掉，产生浪费。

      因此牛奶和鸡蛋一起搭配碳水化合物丰富的主食一起吃，既可达到各种营养素互补，又可以防止大量蛋白质用于产生葡萄糖而造成浪费，使其中的优质蛋白得到更合理的利用。

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