一杯奶茶的成本到底是多少钱现在教你算一算
第一种:最低级的固体饮料。
直接调配好的植脂末+糖+速溶茶粉+添加剂,按标准的比例冲兑。
一杯700cc的话,一杯一块多钱。不算杯子的钱,学校旅游区这种比较多。
第二种:现泡茶+植脂末+果糖。
茶叶一般选择最普遍档次的,30左右一斤,植脂末30左右一公斤,果糖一杯0.2左右,总的算下来:一杯700cc在2.5元左右。喝两杯脑仁疼的那种,现今一般集中在4线5线城市。
第四种:现泡茶+纯牛奶+果糖+水果。
成本在5元以上,高端奶茶、星级酒店下午茶,用料都是配花果茶包、雀巢味全。
杯子的话现在一般两种:
1:吸塑,两三毛,怎么揉都揉不烂;2:注塑,七八毛,硬核,不能摔;一摔漏底。
第一二种吸塑的多,第三四种注塑的多。
上述只是奶茶类产品成本来计算,消费者看似暴利,其实成本不低的。
这行业的成本,大都在房租、人工上,这2方面才是运营成本的大头。
走商超,有50%抽水的;走外卖,15-25%抽水,还不算好处费。
正常一个店12小时营业要4-5个人,单量高了就得8-9个人,成本仔细算算才知道是盈利还是亏损。
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