红烧香菇白萝卜
材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法：
把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）
添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
红烧香菇白萝卜怎么做
从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。所以，今天要说的和香菇搭配的食材，就是白萝卜了。
今天给大家介绍一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜，没有油的红烧菜能吃吗？别急，看完这篇文章你就明白啦......
白萝卜和它一起炖，延缓衰老、降三高、预防感冒！
食材：
白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许
步骤：
把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用。
把白萝卜块和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气）
添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。
拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
常吃这道菜到底有什么好处呢？
1降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量~
2降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂~
3降低血糖
白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇~
4预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的~
1提 高 免 疫 力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2延 缓 衰 老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3降血压、血脂
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
白萝卜和香菇一起炖，有抗癌 、降三高、预防感冒等作用，赶紧吃起来吧！
红烧香菇 家常菜红烧香菇
原料：香菇、生抽、老抽、盐、料酒、糖、麻油、黑胡椒。
干香菇隔夜用温水泡开。第二天换水，洗干净，继续泡一次。最后再洗一次。发好的香菇切掉老茎，对半切开（或者切成四块）。
用热油锅把香菇炒香。油不用太烫，保持热就行。炒10分钟左右，然后加入生抽、料酒、老抽、盐、糖和少量水。
翻炒后加盖，用小火慢慢煮。煮20分钟-30分钟，直到入味，然后开盖收汤。汤不要收太干，稍微留一丁点。熄火后加一点麻油。再加一点黑胡椒粉。
|红烧香菇白萝卜
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