什锦薯饼的做法
土豆洗净切块上火蒸，蒸至软烂。
葱切圈圈，火腿肠切丁丁。如果家里有胡萝卜啥啥的就都切丁丁加进去吧。
鸡蛋打散，加盐，火腿肠、葱都加进去。土豆泥碾烂，和鸡蛋液、面粉拌匀。面糊可以稀一点，也可以直接揉成面团。面糊不太好整形。
小火热锅刷油，面糊或者面团放进去煎，两面出现糊斑即可。
什锦薯饼做法图解
土豆洗净切块上火蒸，蒸至软烂。
葱切圈圈，火腿肠切丁丁。如果家里有胡萝卜啥啥的就都切丁丁加进去吧。
鸡蛋打散，加盐，火腿肠、葱都加进去。土豆泥碾烂，和鸡蛋液、面粉拌匀。面糊可以稀一点，也可以直接揉成面团。面糊不太好整形~
小火热锅刷油，面糊或者面团放进去煎，两面出现糊斑即可。我自己还煮了杂粮粥配着吃哦~
紫薯饼的做法大全 紫薯饼怎么做好吃
做法一：
主料：紫薯、糯米粉、面粉。
辅料：白芝麻、红豆沙。
紫薯去皮洗净切片隔水蒸熟。
用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅，包好后压成圆饼。
圆饼滚上白芝麻。
平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可！
做法二：
原料：紫薯3个，面粉300克，酵母3克，白糖30克，黄油20克，花生油30毫升。
先把紫薯煮熟。 将紫薯制成泥，加入白糖、黄油拌匀。
面粉、白糖、酵母放到一个干净盆里。 添加适量水和成面团，饧10分钟。
擀成长方形，放入花生油、面粉。从内测卷起来揪成均匀的剂子。 把剂子两头捏紧，按扁。
擀成中间稍厚的皮。把紫薯馅制成均匀大小的紫薯馅。
将紫薯馅放入面皮中，包起来收口向下。烤盘上铺油纸，放入饼坯。 刷上鸡蛋液。
放入烤箱，上下火200度烤20分钟即可、取出来稍晾，摆盘即可享用。
做法三：
用料：土豆、紫薯、面包粉、糯米粉。
土豆和紫薯分别蒸熟，或者煮熟放凉，装保鲜袋用擀面杖擀成泥。
土豆泥加糯米粉和成面团。
分成小剂子，压扁包上紫薯泥做成的球。
做成饼状，在外面沾上面包粉。
下油锅炸成金黄色就可以。
|什锦薯饼的做法
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