谷米是什么食物|

谷米是什么食物

谷米是玉米生长后期，穗子上长的一种菌类，河北地区将这种菌类叫做谷米。

这种菌类是由玉米黑粉病或玉米丝黑穗病引起，统称玉米黑粉病。发病较为普遍的玉米丝黑粉病为真菌系统性病害，其病原菌为丝轴黑粉菌属，在玉米苗期侵入植株，通常到穗期才表现典型症状。玉米在全生育期内都可以感染瘤黑粉病，尤其以抽雄前后一个月内为盛发期。在北方玉米主要种植区，这种玉米病害非常常见。农民会将玉米上长的这种菌类剥下来洗干净，配肉炒着吃。

早谷米是什么米

早谷米是一种很粗糙米，现在很少有人种。五谷米是在大米的基础上，精选搭配红米、藜麦米、苦荞、青稞米、燕麦米、红扁豆、玉米碴、大黄米、糙米、高粱米、绿豆、薏仁米、玉米粒13种粗粮而成。五谷米旨在不改变人们膳食习惯的前提下，通过用杂粮来合理均衡主食膳食营养结构，降低以精加工大米为主食造成的营养不均衡状况。

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