米酿有没有酒精|

米酿有没有酒精

米酿有酒精。米酿是采用糯米酒天然发酵而成，所以又叫糯米酒。米酿在发酵的过程有产生酒精，根据发酵时间的长短，米酿中含酒精的浓度不同，发酵时间越长，酒精含量越高。通常情况下，米酿的发酵时间一般控制在16-36小时，夏天时间短，冬天时间长，也可以根据个人口味来进行时间上的掌控。

苹果醋有没有酒精含量

苹果醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料制作而成的，其中并不含有酒精，其发酵方式是二次发酵，也就是先发酵成高纯度苹果酒，然后接入醋酸菌种进行醋酸发酵，最后把酒精代谢为醋酸。

苹果醋是指苹果汁经发酵而成的醋再兑以苹果汁等原料而成的饮品，并不是厨房里的调味品，苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜、甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。

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