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热水泡发木耳|

热水泡发木耳

所需时间:大约20分钟。

热水泡发木耳|

做法:先将热水备好,然后加入干木耳,最好能够用带盖的容器盛木耳,加入热水后盖上盖子20分钟左右即可。

注意:如果是想要更快捷的方法,可以将干木耳放入保鲜盒内倒入温开水以浸过木耳为宜,然后盖上盒盖,双手拿好保温盒两头,左右上下用力摇晃3到5分钟即可。

木耳可以用热水泡发吗

赶时间的话是可以的。

热水的温度比较高,可以促进木耳的泡发,所以如果是赶时间的话那么是可以用热水来泡发木耳的,这样一般只需要泡15-30分钟左右就可以了。

但是相对于冷水泡的木耳来说,热水泡的木耳质地比较绵软,吃起来没有那么脆,而冷水泡的木耳吃起来爽口脆嫩,也便于存放,所以建议可以根据个人的需求以及口味爱好来进行选择。

干木耳热水泡发好还是冷水泡发

冷水好。

生活中泡发干木耳一般建议最好是冷水泡发比较好,冷水不容易导致其营养流失,同时还可以保留其鲜嫩的口感。

用热水泡发干木耳,高温下很容易导致干木耳营养流失,其次还会导致干木耳的口感变差,出现发软等症状。


|热水泡发木耳

    

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