桃子酱的做法,怎么做桃子酱的做法
食材：红心桃子600g、柠檬1颗、白砂糖200g。
柠檬用盐搓洗干净，洗净的柠檬和白砂糖放着备用。
桃子盐水泡洗，桃子块放入冰淇淋机搅成果泥。
放入厚底儿不粘锅，加入白糖。
再挤入柠檬汁。小火慢熬，这种桃子水分不多，很快就熬得粘稠了，酱就熬好了。趁热尽快装瓶。
装满后盖好盖子，倒立放着。凉后放入冰箱冷藏即可。
山楂酱的做法,山楂酱怎么做
山楂500克，冰糖250克
山楂洗净后去核，我是用的裱花嘴。没有裱花嘴的用大点钢笔帽也行。
切小块
放入平底锅中，倒入200克水
放入冰糖
中火加热，搅拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至软烂后关火
冷却至室温后，倒入搅拌机中搅碎
搅碎的山楂再次倒入锅中炒干，有粘稠感，沸腾后关火即可
晾凉后装瓶，冷却后放入冰箱冷藏。最好20天内吃完。
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