鲜虾饼的正宗做法 怎么做鲜虾饼
主料:虾仁适量、洋葱适量、胡萝卜适量、玉米适量、面粉3大勺、鸡蛋1个。
辅料:盐1小勺、生抽1小勺。
将虾仁切成虾糜,放入一个较大的碗中。
放入洋葱、胡萝卜、玉米、面粉、鸡蛋以及辅料盐和生抽,搅拌均匀。
开大火,在锅中倒入些许油,用刷子或铲子将油涂抹均匀;转开小火,倒入面糊,用铲子涂抹均匀。
然后就看准时机翻面,继续小火烘熟即可。
用磨具凹出可爱的造型,若没有磨具就用刀切块即可。
胡萝卜虾饼的做法 胡萝卜虾饼怎么做
步骤1
食材:虾仁150克、胡萝卜1根、西兰花15克、生姜1块。辅料:鸡蛋1个、油适量。
步骤2
虾仁切末放入碗中,铺上生姜片,去腥。
步骤3
胡萝卜切片,用模型挖成一个洞。
步骤4
锅中烧水,下入胡萝卜、西兰花煮熟。
步骤5
再将西兰花切成末,放入碗中,加入的虾仁,打入鸡蛋,拌匀。
步骤6
锅中喷油,放入胡萝卜,倒入拌好的虾泥,两面煎熟。
步骤7
即可出锅食用。
鸡蛋蔬菜虾饼怎么做 鸡蛋蔬菜虾饼的做法
步骤1
食材:鸡蛋3个、土豆250克、鲜虾5只、洋葱20克、小葱1根、圣女果10克。调味料:食用油5克、盐2克、黑胡椒粉1克。
步骤2
土豆去皮,切块。
步骤3
蒸锅放水烧沸,放入土豆蒸15分钟,取出,用筷子分成小块,加入1克盐、黑胡椒粉拌匀。
步骤4
鲜虾去壳去虾线
步骤5
洋葱切小丁。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
圣女果对半切开。
步骤8
鸡蛋打散,加入1克盐、少许清水拌匀。
步骤9
炒锅中摆入土豆块,倒入蛋液小火慢煎,均匀撒入洋葱丁、葱花,放上鲜虾,小火慢煎熟透。
步骤10
盛入盘中,用圣女果摆盘装饰即可。
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