自制绿豆沙做法图解
绿豆洗净后，浸泡2小时左右。
倒掉水，将绿豆放进电饭锅。
加入适量清水(水量略高过绿豆即可)。
开启煮饭档煮熟。（煮至粒粒饱满，用手一捏就碎的程度）
煮好的绿豆晾凉后，连汤一起倒进搅拌机。（可根据情况适量添加水）
低档搅拌。
搅拌成想要的细腻程度。
锅里放入少量油和适量冰糖。
放进搅拌好的豆沙，小火不停翻炒。
炒至想要的干湿程度即可，晾凉放进冰箱冷藏保存。
自制烧麦做法图解
烧卖馅料制作：将腊肉、香菇、红萝卜洗净沥干水分，切成小丁；锅中倒油，温热时，倒入翻炒。加入调料炒熟，盛盘。
糯米提前浸泡三个小时，控水。将糯米隔水蒸熟。蒸好的糯米与炒好的馅心一起搅拌均匀即可。
制作饺子皮；高筋面粉100g，开水30g，烫面需要边烫边搅，烫好面团需要散热，免得变软（也可以买饺子皮哟），和好的面团揉光滑，用擀面棍擀成圆形的面皮，重10g.
包制；右手戴一次性手套，左手四指托住饺子皮，右手将糯米馅心捏成55g的椭圆形，放入左手饺子皮中心，右手大拇指按住馅心，左手顺时针转动，捏成上窄下圆的花瓶状。
蒸制；水开后8分钟即可。
巧克力自制做法图解
如何自制巧克力，相信很多朋友们对此都很感兴趣，下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
锅中倒入50克淡奶油，7克黄油，200克白巧克力，煮至巧克力融化。然后倒入一勺抹茶粉。
搅匀后倒入模具中，放冰箱冷藏三小时。取出巧克力，撒上抹茶粉，切块即可。
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