番薯含什么糖|

番薯含什么糖

番薯含的主要是淀粉分解的葡萄糖、麦芽糖。番薯含有大量的淀粉，人吃后感觉到甜是因为里面含有的淀粉分解了，生成葡萄糖、麦芽糖。番薯、土豆、小麦、大米等的甜味都是这样产生的。果糖含量很少。另外，麦芽糖和葡萄糖基本是共存的。

番薯富含蛋白质，淀粉，果胶，纤维素，氨基酸，维生素及多种矿物质。番薯中丰富的钾元素，能调节体内矿物质均衡，起到一定辅助降压的作用。增强机体免疫力，减缓器官老化，有很好的抗突变作用。抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的产生，抑制肌肤老化，保持皮肤弹性。排毒通便，预防便秘和结肠直肠癌等。

煮番薯糖水用什么糖

根据自身喜好进行选择；

番薯400克，红糖适量，清水适量；

将番薯洗净，去皮，切小块；

放入汤锅中，加入适量的清水；

大火，煮至番薯熟；

放入适量的红糖；

煮滚，即可关火；

春季，容易患胃肠病或感冒，此时多吃红薯可调理身体。

番薯是什么 什么是番薯

番薯又称甘薯、地瓜、红薯、红苕、甜薯、红山药等，是一种高产而适应性强的粮食作物。番薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，叶片形状、颜色常因品种不同而异。

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。番薯喜温、怕冷、不耐寒，适宜的生长温度为22-30℃，温度低于15℃时停止生长。若是低于8℃，则会造成植株经霜枯萎死亡。根块期温度宜在22-25℃。适宜的温度可以促进植株各生长期长势良好，确保根块数量及膨大。

植株生长过程中对光能要求高，从茎叶期开始光能时间长生长期就长、光合效率就越高。番薯植株在生长过程中，施加适量的氮肥可以促进叶片及茎枝的生长。番薯与工农业生产和人民生活关系密切，用熟薯块或与玉米混合养猪，催肥壮膘效果尤佳。番薯块打碎经过沉淀和过滤，得到的番薯粉晒干后，打成浆糊还能制作成粉条。

番薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少国家称其为“长寿食品”。其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。

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