香炒油菜怎么做,香炒油菜的烹饪方法
用料：油菜500克、蒜3瓣、油50克、盐1勺、十三香少许、酱油少许。
油菜洗净，可将菜白位置用刀拍一下，易入味。
蒜拍碎，切小粒。
将油加热，加入十三香，1个瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉榨出香味，倒入油菜，加盐大火翻炒。
油菜炒后，放入其余两瓣蒜的蒜蓉。翻炒即可出锅。
炒油菜的方法,炒油菜的方法步骤
新鲜的小油菜从根本掰成一叶一叶地，将小油菜清洗干净之后控干水分备用，大蒜去皮之后切蒜末备用。
锅里面加入足够量的清水，开火将水烧开之后加入一勺食用盐和食用油，紧接着将之前洗好的小油菜放到锅里面焯水断生，断生之后捞出来过一下冷水之后控干水分，放到一旁备用。
炒锅当中加入适量的花生油，等到油温到达六成热的时候加入蒜末爆香，紧接着将小油菜下入锅里面爆炒几下，最后将适量的食用盐和味精下入到锅里面翻炒到入味出锅，这样一道美味的清炒小油菜就做好了。
炒油菜海米怎么做,制作炒油菜海米的方法
食材明细：油菜600克、海米40克、植物油60毫升、味精1茶匙、精盐1茶匙、水淀粉适、葱姜末适量。
油菜600克，葱姜切末适量。
摘菜时将油菜的菜帮大小分开。
先冲洗大的油菜帮。
再冲洗小的油菜帮。
将大油菜帮和小油菜帮分别浸泡在淡盐水里30分钟。
捞出控净水分。
锅坐火，加入植物油烧热，葱姜末把锅爆香。
加入大的油菜帮翻炒。
见油菜帮有些透明时，倒入发好的海米。
1盖上锅盖大火烧上1分钟，收进汤汁。
1放入小帮的油菜翻炒。
1加入精盐、味精翻炒均匀。
1用水淀粉勾薄芡。
1翻炒均匀关火。
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