白萝卜丝炒榨菜
材料：白萝卜200克，榨菜头120克，红椒40克，姜片，蒜末，葱段少许。
调料：食盐2克，鸡粉2克，豆瓣酱10克，水淀粉，食用油各适量。
做法：
1.白萝卜洗净去皮，切成丝。
2.榨菜头洗净，切成丝；红椒洗净去籽，切成丝。
3.锅中注水烧开，加入食用油，食盐，倒入榨菜丝，白萝卜丝，焯煮片刻，捞出沥干水分。
4.锅中注油烧热，放入姜片，蒜末，葱段，红椒丝爆香，倒入焯过水的榨菜丝和白萝卜丝炒匀。
5.加食盐，鸡粉，豆瓣酱调味，最后倒入水淀粉勾芡即可。
家常炒白萝卜丝的做法 如何做炒白萝卜丝
主料：白萝卜400克。
辅料：葱段10克左右、花椒10粒、小米辣两个。
白萝卜去皮切片切成萝卜丝。
热锅倒入花生油，微热下花椒、葱丝煸炒出香味。
倒入白萝卜丝翻炒均匀，适量放点酱油。
加入小米辣丝，翻炒均匀后加热水少量醋，大概3分钟后关火放盐翻炒匀。
出锅装盘，可以根据个人口味淋些香油增加食欲感。
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