鹤山有哪些好吃的美食
升平竹升面:始创人为古劳上升升平墟“安南仔”的师父,将面团置于案板,用圆竹扁担作擀面杖,一头固定成支点,一头用力移动搓磨,揉拉成条,经制成的面条,大小一致,柔韧软滑,富有弹性,久煮不糊,完好如初令人食而不厌;
上南烧肉:是广东鹤山传统的地方名菜,此菜皮脆肉爽、色香味俱全,烧制方法独特,广州、佛山等地也有不少食客电话订购,更有港澳同胞回乡归程时带回去馈赠亲友;
茶山水浸鸡:熟透的鸡肉香气扑鼻,加入茶山特有的药材“五爪金龙”,在汤水中加进此类药材,不仅风味独特,而且鸡肉更加鲜嫩,成功的关键是烹饪技术,而“五爪金龙”药材是当地的“镇山”之宝。
日本美食有哪些 日本美食有哪些好吃的
天妇罗:面、鸡蛋包裹食材进行油炸而成的食品总称,在不同季节会选择不同的材料。寿司:日本的“美食代表”,一般是米饭配着鱼类而成。生鱼片:选用“当季”食材,专用的刀具切割,采用真空料理法或者低温料理法进行操作。
汤豆腐,用煮了昆布高汤的热锅将豆腐加热,然后淋上高汤酱油或橙汁醋酱油就可品尝的一道相当简单的食物,但这样纤细的风味,正能让人感受到日本及京都的不同风情。
日本在江户川时期开始也有火锅,日式火锅比较注重汤底,用高汤熬制的汤底味道十分鲜美,食材没有限制,并且吃完第一轮还可以吃第二轮。
在日本,各地都有富当地特色的拉面,而酱油汤底、口味浓厚的拉面,则是京都拉面的特色。
章鱼小丸子:是日本家喻户晓的国粹小吃,其皮酥肉嫩、味美价廉,深受吃货喜爱。
日本的鳗鱼饭却是由江户川时期就开始流行,把鳗鱼烧制好以后,蘸上酸甜的大酱,和着配菜一起放在白米饭上,加上鳗鱼肝汤和山椒作为调味,就可以吃上很美味的鳗鱼饭。注意忌与白果一起吃。
寿喜烧锅一般是配着“生鸡蛋”吃,煮好的料理,沾着生鸡蛋食用。很多国人不接受这种吃饭,不过也没有关系,直接当作火锅吃也是可以的。寿喜烧锅的汤非常的鲜美,入口清淡不腻。
海口有哪些好吃的美食
海口煎粽是海南地方风味小吃,流行于海口地区,这种粽子与普通粽子不同之处在于不用粽叶包裹,而是先蒸热糯米后再加配料,然后煎制食用,不受节令限制,可随时制作。
海口椰子饭,在海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。
海口海南粉是海南最具特色的风味小吃,流传历史久远,用米粉与十几种色味独特的佐料调制而成。现在的海南粉,在继承传统的腌制方法的基础上,吸收了外来文化,其味鲜美。
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