怎么区分巴旦木跟杏仁|

怎么区分巴旦木跟杏仁

巴旦木的壳较薄易剥，个头比杏仁要大些，外壳有蜂巢一样的纹路，果肉为扁桃，扁桃干涩无汁不能吃。杏仁壳较厚难剥，外壳则较光滑，边缘处有点沟纹，果肉是杏子，杏子酸甜味美。杏仁营养价值相比巴旦木要高出许多，杏仁可作药用，而巴旦木则只可当零嘴。

杏仁（学名：AmygdalusCommunisVas）是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁果长在短距(shortspur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。

怎么区分巴旦木和杏仁 如何区分巴旦木和杏仁

种类区别，巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。

形状区别，杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。

果壳的坚硬程度区别，杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。

气味区别，巴旦木的果实有特殊的甜香风味；杏仁的气味芳香微苦。

巴旦木是不是杏仁,巴旦木的解释

巴旦木不是杏仁。

巴旦木（巴旦姆、巴达木）为新疆维吾尔语名称，是由波斯语Badam而得名的，其果实称巴旦杏，学名为扁桃（Amygdalus communis L.），是蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）乔木，为世界上著名的木本油料树和干果树种。

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