佛手瓜能腌制咸菜吗|

佛手瓜能腌制咸菜吗

佛手瓜是可以腌制成咸菜的，而且腌制之后的佛手瓜可以保存很久，吃起来味道也很筋道，而且很脆。佛手瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等。

佛手瓜

佛手瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类。

佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃，加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

佛手瓜可以腌制成咸菜吗

佛手瓜可以腌制成咸菜。佛手瓜，又名寿瓜、窝瓜、洋瓜、捧瓜等，质地十分脆嫩，食用放方式多样，可以直接食用，也可以直接荤炒、素炒、凉拌、煮粥、涮火锅等，还可以腌制成咸菜。

佛手瓜可以腌制成咸菜吗

佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根都可以食用，在国外，佛手瓜还会以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。

佛手瓜是多年生葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，于19世纪传入中国。

佛手瓜口感清脆，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、核黄素以及钙、铁、磷等微量元素。

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