qq的米糕怎么做
将蒸熟的米糕放凉即可获得qq米糕。
用温水将糖化开，加入适量橄榄油，搅拌。
大米粉和糯米粉按照2:1的比例配置，少量多次加入温水，揉面团至光滑为止。
分成多个小年糕团，醒5分钟。做成想要的形状上锅盖盖子蒸20分钟。
蒸熟后放凉，可以直接食用。
放凉后完全不会变硬，口感筋道。
米糕做法 怎么做米糕
先准备一个比较大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具搅拌均匀，最好不要有颗粒出现，在搅拌的过程中，要注意分量，两者适量就要。
接着就加入水，这里就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水，让面粉吸收。
准备一个容器，铺垫蒸布，把加入水的面粉，放在过滤塞子中，用勺子不断的碾压，留下最细小的粉末，这样在品尝糕点的时候，不会有硬块，味道也会不一样。面粉在容器中有一半的时候，加入红糖粉末，适量就好，最上一层在添加面粉。
面粉抚平，切出自己喜欢的大小。接着就放在蒸锅中，蒸的时间大概在半个小时就可以了，时间不能过长，口感会老化。
切除看的时候，会发现，中间有一种是红糖，三层和在一起，外观非常好看。轻轻咬上一口，米糕很快就散在嘴里，小孩子也可以吃，它很细腻。
米糕的做法米糕怎么做如何做好吃
米糕是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史，米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。
食材用料：大米粉240克、水240克、酵母4克、糖35克、黑芝麻少许、葡萄干少许等。
制作工艺：
选择精白糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净；
将洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12至24小时，待米粒发胀即可；
可将浸泡好的米倒入粉碎机料斗，开机把湿米磨成湿米粉；
揉粉使米粉粘度均匀，同时筛理除去团块，以保证成型的米糕质地均匀；
在压模成形之前将辅料加入米粉中拌匀，配方还可根据当地口味作适当调整；
发酵米糕的加工是在汽蒸前发酵30分钟，将压模成形的米糕放入蒸笼上后蒸25分钟即可起锅。
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