葡萄酒制作怎么储存
葡萄酒的储存方式：
一：冰箱保存法。
利用冰箱来保存东西是大家常用的手段，所以保存葡萄酒也不例外，可以把葡萄酒直接放冰箱上层，也可以放下层，当然下层保存效果要好一些。
二：橱柜保存法。
利用橱柜来保存葡萄酒也是可以的，橱柜的空间较大，放的东西越多，所以把葡萄酒放里面也不占多少空间，是个不错的选择。
三：泥土保存法。
如果大家想保存更长时间的葡萄酒，建议利用泥土来长时间的保存最佳，因为这样保存出来的葡萄酒往往会更香。
四：地窖保存法。
利用地窖保存东西是农民常用的手段，用塑料袋包装好直接放地窖就可以了。
五：河水保存法。
1河水的温度较低，利用喝水保存葡萄酒时一项创新的选择，大家可以试试，这样保存出来的葡萄酒肯定是很香的。
如何储存葡萄酒
勿直接放置于地板处：尽量让葡萄酒保持通风。要保护葡萄酒不受到震荡晃动。基于同样的理由，应该避免酒瓶紧靠墙壁放置。
保持葡萄酒横放：水平的姿势有助于葡萄酒的酒液与软木塞接触。如果没有横放摆置的话，软木塞会收缩而导致空气进入酒瓶内，葡萄酒可能因此氧化。
贮存在葡萄酒木箱里：避免贮存在纸箱内，因为纸箱味道可能会移到葡萄酒。可以将酒贮存于木制的酒箱内。
周围绝对无干扰的气味：干扰的气味会污染了葡萄酒，导致葡萄酒的寿命缩短。
购买的葡萄酒怎么储存
家中储酒。葡萄酒在储存中，最好单独存放，如需混放，可以和啤酒、露酒等放在一起，但不能和白酒、蔬菜、食物放在一起，更不能和油漆、燃油、煤气、化工等易浑发产品一起存放。同时，葡萄酒也不能接触、靠近有腐蚀或易发霉、发潮的物品，这些东西会污染损坏葡萄酒。
企业储酒。目前，有些企业除了建设自己的酒窖以外，还另设有“企业储酒”，那是为了应付每日消耗的酒，企业储酒设于消费场所的酒品储存处。
保持温度恒定。让储存环境处于比较恒定的温度比让它达到理想的55℉更重要。要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变。温度改变的话，葡萄酒就会发生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞的密封性降低，引起酒液渗流。当然，环境的温度发生细微改变无伤大局，所以无需惊慌。另外，如果温度过高，导致酒液渗漏，这并不意味着瓶中的葡萄酒就一定被损坏了，只有当你把它打开了亲自品尝，才能判断它到底还能不能喝——有些时候确实是可以喝的，而且非常美味。
避免光线照射。光线，尤其是日光，会给长期储存的葡萄酒带来威胁。太阳的紫外线会让葡萄酒过早成熟，降低它的质量。葡萄酒生产商使用深色瓶子来装葡萄酒的理由之一就是为了避免紫外线影响酒质。酒瓶就相当于葡萄酒的防晒“墨镜”。家庭光源一般不会影响葡萄酒的品质，不过时间过长的话它会让酒标褪色。对葡萄酒来说，白炽灯比荧光灯更安全一些，虽然它也会发射极少量的紫外线。
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